“之前用椰浆做了鲜虾焗意面，想想如果用椰浆做披萨也许会更好吃，试着做了一次，果然为好好极了。比平时吃的披萨多了份浓郁的椰香味，很特别，很好吃~家人都说这次的披萨和以前不同，说不出是哪里，多了一种浓郁的味道~哈哈哈加了椰浆呀~”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
椰浆烤肠香菇披萨的做法步骤
-
1面粉200克，温水90ML，橄榄油15ML，糖5克，酵母3ML，混合在一起。 -
2揉成光滑的面团，表面盖湿布或者保鲜膜。 -
3放到温暖处发酵至体积2倍大。 -
4烤肠切片，洋葱，西红柿切小丁，香菇，青椒，小红椒切薄片。 -
5黄油放入锅内，倒入洋葱丁翻炒至软。 -
6倒入西红柿丁翻炒至软烂。 -
7倒入雄鸡标椰浆，小火慢慢翻炒。 -
8加入黑胡椒。 -
9加入盐，披萨草叶。 -
10小火慢慢炒至酱料软烂，收汁变浓稠。 -
11披萨盘刷一层薄薄的黄油。 -
12发酵好的面团排气，擀成厚约5-7mm的面饼状。 -
13饼皮放到披萨盘里，用叉子扎孔。 -
14把炒好的披萨酱在饼皮上铺一层抹平。 -
15放入烤肠，香菇，青椒，小红椒，玉米粒。 -
16最后在上面撒一层马苏里拉，烤箱中层190°20分钟，表面发黄即可。
小窍门
小贴士：
1.这次没有用番茄酱，而用了西红柿和椰浆，这样更突显椰浆的浓郁。
2.香菇等食材可以根据自己的喜好更换。
3.马苏里拉可以擦成丝，为了省事我都切成了小丁。
1.这次没有用番茄酱，而用了西红柿和椰浆，这样更突显椰浆的浓郁。
2.香菇等食材可以根据自己的喜好更换。
3.马苏里拉可以擦成丝，为了省事我都切成了小丁。
使用的厨具：电烤箱
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