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诗文	巧克力蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 120克 可可粉 30克 泡打粉 2茶匙 黄油 120克 鸡蛋 5个 红糖 120克 香草精 4分之1茶匙 辅料 盐 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 巧克力蛋糕的做法步骤 1 黄油室温溶化，放入无水无油的容器中，加红糖打至体积蓬松，颜色变淡。 2 加入鸡蛋液，分次加入，每次加入后搅拌均匀 3 分别筛入面粉、可可粉、泡打粉、再加入盐，香草精，搅拌至顺滑。 4 将面糊倒入涂好黄油的模具中，模具外包好锡纸，烤箱预热180度，中层，上下火烤25分钟即可。 使用的厨具：电烤箱
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