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诗文
红焖羊排
释义
食材明细
主料
羊排
适量
辅料
胡萝卜
3根
洋葱
一个
枸杞
一小勺
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
茴香
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
山楂干
适量
啤酒
一瓶
料酒
一大勺
老抽
一大勺
生抽
一小勺
盐
一小勺
糖
一小勺
其他 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红焖羊排的做法步骤
1
羊排洗净沥干水分切成小块。
2
调料包的材料放入调料包,胡萝卜切滚刀块,洋葱切块。
3
胡萝卜切块,洋葱切块。
4
锅内烧热油,倒入羊排翻炒变色。
5
再倒入料酒、糖、盐、生抽、老抽并炒匀。
6
把炒匀的羊排转入陶瓷煲内,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包,煲2个小时。
7
倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包,煲2个小时。
8
再放入切好的胡萝卜块和枸杞,继续煲半个小时。
9
最后放入洋葱,煲15分钟左右,熟了就可以出锅了。
10
煲好的羊排,味道好极了。
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更新时间:2025/10/1 16:58:01