食材明细
- 蒜香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卡仕达超软吐司的做法步骤
-
1将卡仕达酱材料放入无油无水锅中混合，搅匀。 -
2小火边煮、边搅拌至糊状后离火，冷却，再冷藏约1小时。 -
3所有材料称量好与卡仕达酱混合，除黄油外倒入面包机内筒。 -
4选择发面工作档和面。 -
520分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。 -
6第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。 -
7取出面团分成所需要的份数，轻轻将面团挤压排除气泡，揉成圆形。 -
8将松弛好的面团擀成牛舌片，由上至下卷成卷。 -
9吐司盒四壁抹上黄油，依次码入吐司模中室温下进行最后发酵。 -
10发酵至8分满的吐司坯刷上鸡蛋液。 -
11烤箱提前预热，180°、中层、30分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉倒扣脱模。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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