食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焦熘土豆丸子的做法步骤
-
1土豆蒸熟，去皮压碎做成土豆泥 -
2鸡蛋打入土豆泥中 -
3搅拌均匀 -
4锅添油，将土豆泥挤成丸子下入油锅中炸制 -
5装盘备用 -
6黄瓜切片备用。葱切段，姜切丝线 -
7锅加底油葱姜丝、蒜末爆锅，加花椒粉、糖烹料酒 -
8下入黄瓜片 -
9淋入调料，见开出锅 -
10淋上芡汁
使用的厨具：炒锅
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