食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焦熘土豆丸子的做法步骤
-
1土豆蒸熟，去皮压碎做成土豆泥 -
2鸡蛋打入土豆泥中 -
3搅拌均匀 -
4锅添油，将土豆泥挤成丸子下入油锅中炸制 -
5装盘备用 -
6黄瓜切片备用。葱切段，姜切丝线 -
7锅加底油葱姜丝、蒜末爆锅，加花椒粉、糖烹料酒 -
8下入黄瓜片 -
9淋入调料，见开出锅 -
10淋上芡汁
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 萝卜干蒸鱼
- 牛肉辣椒酱
- 肉骨莲藕汤
- 香蕉蒸蛋糕
- 双鲜合蒸
- 家常五香盘丝饼
- 巧做奶香南瓜花卷
- 鱼香肉丝
- 干烧黄花鱼
- 鲜菇猪肝汤
- 风味茄子
- 胡萝卜丝炒黄豆芽
- 青椒炒五花肉
- 可可巧克力核桃面包
- 早餐饼
- 广式莲蓉蛋黄月饼
- 清蒸大闸蟹
- 香辣炒蟹
- 邮亭鲫鱼
- 茼蒿小豆腐
- 双色剁椒鱼头
- 红豆馒头
- 面包机版肉松
- 蘑菇酿鹌鹑蛋
- 南瓜银耳羹
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- 踏雪寻梅（明·朱诚泳）
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