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诗文 焦熘土豆丸子
释义
焦熘土豆丸子的做法

食材明细

主料
  • 土豆 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 黄瓜片 适量
  • 葱姜丝 适量
  • 蒜末 删除
配料
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 生抽 删除
  • 料酒 适量
  • 删除
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 溜 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

焦熘土豆丸子的做法步骤

  • 焦熘土豆丸子的做法步骤:1
    1
    土豆蒸熟,去皮压碎做成土豆泥
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入土豆泥中
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤:4
    4
    锅添油,将土豆泥挤成丸子下入油锅中炸制
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤:5
    5
    装盘备用
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤:6
    6
    黄瓜切片备用。葱切段,姜切丝线
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤:7
    7
    锅加底油葱姜丝、蒜末爆锅,加花椒粉、糖烹料酒
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤:8
    8
    下入黄瓜片
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤:9
    9
    淋入调料,见开出锅
  • 焦熘土豆丸子的做法步骤:10
    10
    淋上芡汁
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 18:45:49