食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
红椒肥肠的做法步骤
-
1准备好肥肠，红辣椒，蒜瓣，生姜。 -
2将肥肠放入盆中，倒入两匙盐，搓洗两分钟，用水冲干净，放入锅中煮。 -
3生姜切片，放入锅中，倒入适量料酒，煮15分钟，倒入虑筛中，用水冲洗两分钟。 -
4将肥肠，红辣椒，蒜瓣切片。 -
5锅中倒入适量油，烧热，倒入切好的肥肠，加入一匙盐，炒一分钟，加入适量料酒炒一分钟。 -
6倒入切好的红辣椒，蒜瓣。 -
7炒两分钟，倒入老抽使其着色，加入鸡精，炒一分钟便可。 -
8很美味哦！
小窍门
XX提醒:下锅煮之前用盐搓洗冲干净，煮时放入生姜，料酒都是为了去除腥臭味，不可少的哦！
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