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诗文 红椒肥肠
释义
红椒肥肠的做法

食材明细

主料
  • 肥肠 400克
  • 红辣椒 6个
辅料
  • 生姜 1块
  • 蒜瓣 5个
配料
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 3匙
  • 鸡精 1匙
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

红椒肥肠的做法步骤

  • 红椒肥肠的做法步骤:1
    1
    准备好肥肠,红辣椒,蒜瓣,生姜。
  • 红椒肥肠的做法步骤:2
    2
    将肥肠放入盆中,倒入两匙盐,搓洗两分钟,用水冲干净,放入锅中煮。
  • 红椒肥肠的做法步骤:3
    3
    生姜切片,放入锅中,倒入适量料酒,煮15分钟,倒入虑筛中,用水冲洗两分钟。
  • 红椒肥肠的做法步骤:4
    4
    将肥肠,红辣椒,蒜瓣切片。
  • 红椒肥肠的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量油,烧热,倒入切好的肥肠,加入一匙盐,炒一分钟,加入适量料酒炒一分钟。
  • 红椒肥肠的做法步骤:6
    6
    倒入切好的红辣椒,蒜瓣。
  • 红椒肥肠的做法步骤:7
    7
    炒两分钟,倒入老抽使其着色,加入鸡精,炒一分钟便可。
  • 红椒肥肠的做法步骤:8
    8
    很美味哦!

小窍门

XX提醒:下锅煮之前用盐搓洗冲干净,煮时放入生姜,料酒都是为了去除腥臭味,不可少的哦!
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 3:58:53