“晕，才知道发表过的日志也可以作为菜谱发布。今天先来把很久前做的咖喱鸡肉饭上传了。O(∩_∩)O”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡肉饭的做法步骤
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1鸡胸肉洗净切丁，盐，料酒，淀粉，胡椒粉拌匀入味。土豆，胡萝卜洗净切丁备用。 -
2锅中入油，油热倒入葱姜蒜爆锅。 -
3入鸡丁炒至7、8成熟。 -
4鸡丁盛出备用，锅内再倒入少量油，入土豆、胡萝卜丁翻炒至断生。 -
5倒入鸡丁一起翻炒一会儿。 -
6倒入热水将所有食材淹没，大火煮开转中火。 -
7待土豆胡萝卜软烂下入咖喱块。 -
8大火至咖喱充分融化，汤汁浓稠，之后收汁。我是喜欢汤汁多一点，最后根据自己口味调入适当盐。 -
9米饭用小碗倒扣入盘中。 -
10周围盛入咖喱鸡肉，撒点葱花，成为个人版本的咖喱鸡肉饭。
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
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