“昨夜下了一夜的小雨，院子里的荠菜轻轻就拔出来了。
拔了几棵做蛋饼来吃，清香鲜嫩的很。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荠菜蛋饼的做法步骤
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1荠菜洗净。 -
2沥下水分。
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3切末。
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4放碗里，加食盐。
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5打入鸡蛋。
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6搅散。
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7放清水小许。
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8放面粉。
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9搅拌至无颗粒的细腻糊。
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10热锅冷油。
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11油热倒入粘糊，晃匀。
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12四周金黄。
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13翻面。
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14再次翻面，这面熟透即可。
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15放案板上，切块装盘。
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16成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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春季食谱