食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茶香豆腐干的做法步骤
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11、准备好材料； -
22、锅中做适量水，放盐煮开； -
33、煮开之后放入豆腐干焯煮2分钟捞出； -
44、另做水煮开，放入豆腐干、花茶、酱油和红糖； -
55、煮开之后转中小火继续煮20分钟左右即可。 -
66、茶香四溢的豆腐干就做好了，放凉吃味道更好； -
77、风干两天口感更筋道； -
88、可以当下酒菜，当零食也不错滴。
小窍门
1、焯豆腐干的时候放一些盐，为的是去掉豆腥味，豆腐干也入一些底味；
2、红糖和酱油的量根据自己口味放，酱油不建议放很多，否则豆腐干做好后发黑；
3、煮豆腐干的水不要太多，没过豆腐干就可以了。
2、红糖和酱油的量根据自己口味放，酱油不建议放很多，否则豆腐干做好后发黑；
3、煮豆腐干的水不要太多，没过豆腐干就可以了。
使用的厨具：煮锅
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