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诗文 南瓜烧鸡肉
释义
南瓜烧鸡肉的做法
“此菜理气开郁。南瓜含有丰富的维生素A、维生素C及微量锌,有壮阳、保肝、增强免疫力及增加体力的作用;郁金性寒、味辛苦,可行气解郁、活血化瘀;陈皮性温、味辛苦,可去除胸中郁气;香附性温,味辛、微苦,能行气解郁,以上诸药相互搭配可达到抗郁的功效。”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 鸡肉 适量
  • 葱花 适量
  • 蒜瓣 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

南瓜烧鸡肉的做法步骤

  • 南瓜烧鸡肉的做法步骤:1
    1
    南瓜洗净去瓤,切成块。
  • 南瓜烧鸡肉的做法步骤:2
    2
    鸡肉斩块。
  • 南瓜烧鸡肉的做法步骤:3
    3
    鸡肉入沸水中焯一下捞出。
  • 南瓜烧鸡肉的做法步骤:4
    4
    炒锅加油烧热,下入葱花蒜瓣爆香,下入鸡肉翻炒至表面金黄。
  • 南瓜烧鸡肉的做法步骤:5
    5
    下入南瓜一同翻炒。
  • 南瓜烧鸡肉的做法步骤:6
    6
    调入适量酱油翻炒。
  • 南瓜烧鸡肉的做法步骤:7
    7
    加入适量清水,没过南瓜鸡肉即可,中火烧开后,加入适量盐。
  • 南瓜烧鸡肉的做法步骤:8
    8
    出锅前调入适量鸡精调味即可。
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更新时间:2025/3/14 17:31:53