网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 酱肉牛
释义
酱肉牛的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 1000g
辅料
  • 姜 5片
  • 葱结 1个
配料
  • 盐 2茶匙
  • 糖 2茶匙
  • 生抽 120ml
  • 老抽 60ml
  • 丁香 3粒
  • 八角 2粒
  • 小茴香 1.5茶匙
  • 香油 2茶匙
  • 五香 口味
  • 卤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酱牛肉的做法步骤

  • 酱肉牛的做法步骤：1
    1
    牛肉洗净切长条。
  • 酱肉牛的做法步骤：2
    2
    在牛肉上均匀地抹上3茶匙的盐。
  • 酱肉牛的做法步骤：3
    3
    用同样的方法抹上3茶匙的五香粉。
  • 酱肉牛的做法步骤：4
    4
    牛肉放保鲜盒里在冰箱中腌一天。
  • 酱肉牛的做法步骤：5
    5
    高压锅里倒5杯水（240ml/杯）加入盐2茶匙，糖2茶匙，生抽120ml，老抽60ml，丁香3粒，八角2粒，小茴香1.5茶匙，香油2茶匙，葱结1个，姜5片。
  • 酱肉牛的做法步骤：6
    6
    把腌好的牛肉放进高压锅里。
  • 酱肉牛的做法步骤：7
    7
    盖上锅盖，开大火，煮至上气，调中小火压25分钟。
  • 酱肉牛的做法步骤：8
    8
    煮好的牛肉冷却后，切薄片摆盘。

小窍门

1.如果用普通锅煮，煮滚后调小火焖煮1小时30分钟即可。

2.各家的高压锅不同，可根据实际情况多加点水。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   冬季食谱   午餐   工作餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/3/15 22:29:26