“还记得小时候，最喜欢吃的就是妈妈做的猪油拌饭，每次熬完猪油，用猪油和肉渣拌上一些米饭，那感觉，真的是太棒了，现在生活好了，对于猪油拌饭的要求也高了，用轻养一罐鲜米做来的猪油拌饭，真的是太好吃了，香葱用猪油煸炒，加上一个煎蛋，依然是小时候的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猪油拌饭的做法步骤
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1热锅放猪油，加入香葱、蒜末煸炒至出香味。 -
2煸炒出香味以后，加入老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀。 -
3鸡蛋放平底锅里煎成太阳蛋，米饭放在碗里，煎蛋放在米饭上面。 -
4浇上炒好的香葱和蒜末。
小窍门
一定要用猪油，这样才会香
使用的厨具：炒锅
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