诗文 | 传统面食也惊艳——浪漫玫瑰馒头 |
释义 |
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食材明细
玫瑰馒头的做法步骤
小窍门
1.面粉的吸水性不同,具体自己把握加水的分量,一般来说做花形馒头面团要稍硬蒸之后才不会变形
2.面片要尽量擀薄,蒸之后才能保持原形 3.冬天面粉发酵时间稍长 4.蒸的过程中不要开锅盖以免回缩
使用的厨具:电饭煲、蒸锅
所属分类:
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