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诗文
黄金鸡排
释义
食材明细
主料
鸡脯肉
1块
鸡蛋
2个
面包糠
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
葱花
适量
姜丝
适量
料酒
2匙
花椒粉
少许
其他 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
黄金鸡排的做法步骤
1
鸡脯肉用刀片成片,一定要薄厚均匀,这样容易成熟。
2
放入葱姜,加入盐
3
放入料酒
4
放入花椒粉,用手抓匀,腌制约十分钟,让肉充分入味。
5
准备好鸡蛋,面包糠和淀粉。
6
腌好的鸡脯肉沾上淀粉
7
放入蛋液中两面沾上蛋液6
8
裹匀面包糠,稍微静置一会儿。
9
锅内放油烧热,放入裹匀面包糠的鸡脯肉炸至金黄即可。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 11:42:58