“这种包子馅儿如配的好就很美味，蒸好热腾腾的咬下去一口就是很多汁，有点灌汤包的味儿，想吃咱们儿就动手吧哈！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇京葱肉包的做法步骤
-
1把酵母用温水搅拌开 -
2倒入面粉，打个鸡蛋，放入牛奶，酵母水，加温水和面 -
3拌成柳絮 -
4柔至三光，盖上笼布静至一小时发面 -
5这时间段来准备馅儿料 -
6香菇是用开水泡开 -
7把所需的原料都剁碎，肉我也是用刀剁碎的，总觉得机搅拌出来的太碎，口感不一样 -
8炒锅里放一点油，放入沙姜末炒香。它能去除肉的异味 -
9再放入京葱末，炒至香味出来时，放入香菇末 -
10炒香后直接倒入肉末内，加入所有上述辅料搅拌均匀 -
11这样，即保留了肉蒸出来后的原汁原味，又不会有异味，还不会柴，口感很好 -
12待面发好后，擀至小团，包起 -
13即可食用，记住要趁热哦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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