“平凡的日子里，最普通的一碗面条
清淡而又鲜美的面条，带出早晨的味觉，也带出一天的精神”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青菜牛肉面的做法步骤
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1熟牛肉切块 -
2青菜择洗干净 -
3木耳泡发、洗净 -
4锅中放开水，将熟牛肉倒入 -
5煮至水开后，改小火 -
6加入木耳 -
7锅中放适量油 -
8将洗净的青菜倒入煸炒 -
9炒至青菜略塌软 -
10将煸炒过的青菜倒入牛肉汤锅中 -
11下入事先煮至八成熟的面条 -
12加适量盐 -
13上次比赛得奖的涪陵榨菜，做菜下面条放一点，非常提味，谢谢美食天下呢 -
14放入适量榨菜丝 -
15煮至沸腾后，加少许味精 -
16搅拌均匀，即可出锅
小窍门
1、面条事先下至八成熟，过冷水备用，成品汤色比较清，如果嫌麻烦也可直接下锅煮
2、牛肉先煮一下，可以提升汤的味道
2、牛肉先煮一下，可以提升汤的味道
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食