诗文 | 炒出麻辣鲜香,爽脆清甜【手撕包菜】需要掌握的五个要诀 |
释义 |
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食材明细
手撕包菜的做法步骤
小窍门
我觉得包菜一定要沥干水分最重要,调料再好再全,叶子上的水没有弄干净,怎么都做都会失败。
我这个是头一天洗好没炒,放了一晚上,第二天基本都干了,所以炒出来基本没一点儿水,大火快炒,口感脆嫩,味道绝佳! 感谢分享:—)
使用的厨具:炒锅
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