“水晶山药糕是蒸的，不用烤箱的甜品，谁都可以做，快手又方便。山药养生又健康，可爱的蔬菜造型，宝宝也会爱上它，低卡健康。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
水晶山药糕的做法步骤
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1准备食材：山药事先蒸熟，豆沙，木薯粉，白砂糖。 -
2在料理盆里放入10克白砂糖。
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3放入事先蒸熟的山药。
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4将熟山药碾成泥。
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5倒入200克木薯粉。
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6继续搅拌均匀。
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7山药的水分比较少，加入了100克水。
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8揉成面团。
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9取30g左右的粉团。
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10包入豆沙，揉成圆。
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11放入模具中。
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12放置在模具里很方便，有造型更会吸引小孩子。
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13上锅大火蒸20分钟即可，Q弹有料。
小窍门
加入木薯粉可以增加山药糕透明感，也更加Q弹。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
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