“牛羊肉的营养价值都很高，这道菜的牛肉入口绵软，汤汁浓郁，非常好吃”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉的做法步骤
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1牛肉 -
2牛肉洗好控水
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3改刀切成小块，用热水焯一下去掉肉的浮沫
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4准备辅料
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5冰糖4颗
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6热锅凉油放入冰糖
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7炒制冰糖融化，然后加入葱姜红辣椒爆香
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8下入牛肉
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9均匀炒制让牛肉上色
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10然后加清水末过牛肉，大火烧开转小火，加入香叶
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11小火慢炖2个小时
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12当汤汁差不多了时可以转大火
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13收汁
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14均匀翻炒
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15出锅喽
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16成品上图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐