“土豆一直是我的忠爱，就想着办法，各种花样的做着吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆鸡蛋饼的做法步骤
-
1准备食材：土豆削皮后洗干净；小葱剥皮后洗干净；再拿两个鸡蛋。 -
2取适量面粉倒入盆里，打入两个鸡蛋。 -
3土豆切丝后，再从中间切两刀，防止土豆丝过长。 -
4小葱也切碎，然后和土豆丝一块放入盛面粉的盆里。再往盆里加入适量的精盐、包子料、花椒粉、酱油。 -
5然后边加水，边上下搅拌。 -
6加入搅拌成浓度合适的面糊就好了。 -
7电饼档预热后，刷上一层大豆油。 -
8油热后，倒入适量的面糊，要转着圈到。 -
9然后用筷子把面糊摊成薄薄的一层，尽量摊成圆形。 -
10一面煎金黄后，反过来煎另一面。 -
11两面都煎好后，盛入盘子里。 -
12等所有的面糊都煎完后，把它们切开，放在盘子里就好了。
使用的厨具：电饼铛