网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
冰皮月饼
释义
“不爱吃广式月饼,喜欢苏式月饼和冰皮月饼”
食材明细
主料
糯米粉
45克
粘米粉
35克
澄粉
20克
牛奶
185克
植物油
18克
糖粉
30克
辅料
蜜豆
适量
糯米粉
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
1
将植物油和糖粉倒入碗中
2
再倒入牛奶搅拌均匀
3
糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒入另一个碗里。
4
将上一步的牛奶混合物慢慢倒入粉类里,边倒边搅拌,直到混合均匀
5
混合好的粉浆,过筛1-2遍
6
过筛后,静置半个小时。表面盖上保鲜膜,放入烧开水的蒸锅,大火蒸25分钟
7
蒸好的面糊,趁热用筷子用力搅拌,直到变得顺滑均匀
8
准备一些糕粉,如果没有现成的糕粉,将糯米粉放入锅里小火翻炒,炒到微微发黄。蘸少许品尝,没有生粉味道,就表示熟了。冷却后即为糕粉
9
手上沾少许糕粉防粘,取一定量的冰皮放在手心搓圆压扁
10
馅放在冰皮上,用冰皮把馅包起来,收口捏紧
11
月饼模里撒一些糕粉,晃一晃,使糕粉均匀的沾在月饼模上,再把月饼模在手心磕一磕,将多余的糕粉磕出来。把包好的面团放入月饼模,压出月饼形状。到这一步,冰皮月饼就做好了。
小窍门
做好的冰皮月饼,放冰箱冷藏数小时后再食用,口感最佳
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
随便看
家常随意乱炖
【川菜】--辣子鸡丁
炒鸡蛋面
红烧蹄膀
【川菜】烂肉粉丝{酱香}
韭菜炒香干
茄汁鳊鱼
素馅包子
【川菜】青椒土豆丝
双皮烩
干煸牛肉丝
荷塘小炒【自创】
【川菜】--糖醋排骨
百味炒花卷
[川菜]——韭菜青椒炒自家香肠
桃仁炒韭菜
我是你的公主---芭比蛋糕
【川菜】--姜汁皮蛋
【川菜】:酱香子姜
【川菜】:酸菜鱼
【川菜】家庭版蚂蚁上树
酱油炒饭
【川菜】——酸辣泡椒水晶魔芋
麻婆豆腐
【川菜】---川北凉粉
nurse shark
nursing bottle
nursing bra
nursing care
nursing diagnosis
nursing home
nursing homes
nursing mothers
nursing officer
nursing staff
nurture nature
nutritional information
nutritional value
nutritional value of cherries
nutritional yeast
次韵黄鲁直寄题郭明父府推颍州西斋二首(宋·苏轼)
次韵黄鲁直戏赠(宋·苏轼)
次韵黄鲁直晁尧民游马颊归(宋·李之仪)
次韵黄鲁直画马试院中作(宋·苏轼)
次韵黄鲁直见赠古风二首(宋·苏轼)
次韵黄鲁直赤目(宋·苏轼)
次韵黎东美江上偶作(宋·郭祥正)
次韵黎倅(宋·方岳)
次韵黎守毛抗屯田见寄(宋·赵抃)
次韵黎师侯登王叔武文昌阁看雪(宋·许及之)
次韵黑毡歌(宋·韩驹)
次韵黔阳王令论诗五绝句(宋·项安世)
次韵默存九日伊甸园小集(近现代·冒效鲁)
次韵鼎仪世贤问予病目(明·吴宽)
次韵鼎仪东郊见寄(明·陆容)
爱的誓言(附光盘世界音乐2电子琴电钢琴通俗乐曲精选)
文化发掘老夫子出土(为朋弟抱打不平)
二十一世纪新男人(新世纪男人的定位与角色)
春天里(附光盘中国音乐2电子琴电钢琴通俗乐曲精选)
快跑外星人来了(彩图版)/青少年原创文学丛书
观念的演进(20世纪中国文学史观)/世纪回眸20世纪学术思潮丛书
情感与启蒙(20世纪中国美学精神)/世纪回眸20世纪学术思潮丛书
人格(确定自我魅力)/核心生活探索丛书
港台地区性别平等立法及案例研究
初中学生作文低能力提升实验探索/中国基础教育文库
让概念图走进课堂(概念图在生物学教学中的应用研究)/中国基础教育文库
新丐帮传说(彩图版)/青少年原创文学丛书
数学基本活动经验导论/中国基础教育文库
土地承包经营权制度的困局与解破(兼论土地承包经营权的二次物权化)
分类解读小学语文教材的实践研究/中国基础教育文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/14 10:46:02