“想吃酥脆柔软的油饼吗？不用发酵的懒人做法～快来试一下吧～”
食材明细
- 原味 口味
- 酥 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
油饼的做法步骤
-
1400克面粉，分别用开水（150克）、凉水（130克）和面，揉成面团，4等份刷油，静置松弛30分钟～ -
2工具。
-
3期间，可以用来做油酥～帮助油饼分层～碗中放一些面粉、盐、加入滚烫的热油，搅拌均匀即可～
-
4面团擀圆，加入油酥，折叠，继续擀面～然后就可以放入热乎乎的电饼铛里啦。刷油锁住水分、正反面烙3分钟左右就好啦（时常根据电饼铛情况调整～）
-
5开吃！我家小宝贝都迫不及待要吃了！
小窍门
中火烙饼。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食