“上次做了龙猫挤挤面包，这次又想做一个青蛙的样子。别人家的青蛙都是方形脸，但是，我非要把我的青蛙塑造成一个瓜子脸（虽然是倒瓜子.......）。里面添加了自制的枣泥馅，味道也是不错呢~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青蛙枣泥挤挤包的做法步骤
-
1高筋面粉放入面包桶中，对角线放白糖、食盐，中间放酵母，倒入榨好的芹菜汁。（这个季节菠菜不常见了，所以我就用的芹菜。） -
2根据面粉的吸水性再适量的添加清水，第一次和面程序结束后，放入黄油。 -
3第二个和面程序结束。 -
4室温进行一发。 -
5拿出来面团排气。 -
6分成62g一个的面团，共六份。 -
7中间放入5g的枣泥馅。 -
8收口包好。我用的是8寸活底蛋糕模具，中间放了一个布丁杯。 -
9烤箱中放一碗热水，进行二发。 -
10另一份38g原味面团，用来做眼睛。 -
11分成六份。 -
12青蛙身体二发完成。 -
13将眼睛继续一分为二，粘在绿色面团上。 -
14预热烤箱，上下火190度20分钟。 -
15观察表面上色颜色，我在剩余10分钟的时候加盖锡纸。 -
16烤好以后自然放凉，脱模。 -
17用巧克力笔画出表情。 -
18哈哈~ -
19枣泥馅儿的青蛙包。 -
20开吃啦~
小窍门
1.可以讲馅料换成任意自己喜欢的。
2.烤箱设置仅供参考。
3.相比满满一方烤盘的挤挤面包，我这个分量偏少。
2.烤箱设置仅供参考。
3.相比满满一方烤盘的挤挤面包，我这个分量偏少。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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