“平时炸鱼块会碎除了裹面粉，还可以腌好后放阳光下稍微晾晒一下再炸就不会碎哦。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香芹鱼块的做法步骤
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1草鱼块，自己炸的，根据需求决定用量。 -
2准备香芹，光闻着就有食欲，煮出来味道更美。 -
3准备辣椒，蒜，姜。辣椒可根据你喜辣程度来选择。 -
4芹菜切段，备用。 -
5辣椒，蒜，姜，切好备用。 -
6蒜苗一根切好备用。 -
7热油，煸蒜后加入姜和辣椒翻炒。稍微翻炒后加入鱼块继续翻炒。 -
8辣椒稍微变色后加入芹菜炒。 -
9翻炒数下后加入盐，再倒入清水，水不用太多，因为芹菜容易熟，鱼块本身就是熟的。盖锅盖煮2-3分钟左右。 -
10水快要煮干时加入蒜苗和少许酱油，鸡精调味。稍微翻炒后即可出锅。 -
11出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜