“不需要任何的技巧，不用揉面、不用发酵。擀一擀，抹肉馅儿，放锅里小火一烙就行。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥香肉饼的做法步骤
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1?莲藕、胡萝卜分别擦细丝。 -
2和肉馅直接一起剁成泥，简单粗暴。 -
3打入鹌鹑蛋。 -
4加入虾皮粉，让肉馅更有味道、更鲜美哦！用筷子搅拌混合均匀，放在一边备用。 -
5?用擀面杖将准备好的饺子皮，轻轻擀薄。 -
6?放入适量肉馅，涂抹均匀。 -
7盖上一张饺子皮，把四周留白的位置压实捏紧。 -
8不粘锅开火，倒入少量食用油。然后把肉饼放入锅中，用中小火开始煎饼。 -
9一面煎至金黄后翻面，将另一面也煎至金黄，可以反复多翻几次，完成完成！ -
10这个小饼很薄一面煎3-4分钟就可以了，不会判断的话也可以取出切一小角自己先尝尝哈。
小窍门
记住一定要中小火，大火的话很容易里面没有熟，两边焦掉啦。
使用的厨具：不粘锅
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