食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮鸡饭的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净 -
2用刀横着片成两片 -
3用肉锤或刀背锤打使其肉质松软 -
4加入一汤匙料酒 -
5两汤匙生抽，少许白胡椒粉和少许五香粉抓匀，腌制15分钟。 -
6这个时间把小油菜洗净用开水焯烫后过凉控干水备用，准备淀粉，面包糠，一个鸡蛋打散。 -
7腌好的鸡胸肉先两面沾上淀粉，再放入蛋液中两面浸湿，最后再裹一层面包糠。 -
8锅里多倒些油烧至八分热，放入裹好的鸡胸肉，转中火炸制，中途要适当翻面，炸至两面金黄后捞出控油。 -
9将炸好的鸡胸肉撕成小块放在焖好的米饭上，小心别烫到手哈。 -
10摆上事先焯好的小油菜，或者选择自己喜欢的青菜，淋上李锦记甜辣酱就可以吃了，超美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 辣椒油
- 长豆角焖熟面
- 西兰花烧鸭血（酸菜味）
- 家常葱花椒盐饼
- 麻辣米线配羊肉
- 南乳莲藕红烧肉
- 芒果慕斯杯
- 香辣面筋
- 南瓜大米粥
- 家常烧鱼
- 猴菇饼干版:酸奶盆栽
- 豆腐烧青菜
- 马蹄蒸饺
- 8寸戚风蛋糕
- 开胃小菜
- 大骨头火锅
- 辣椒炒蛋
- 土豆泥虾仁时蔬芝士
- 肉龙卷
- 冬日暖汤 花?淮山肉汤
- 蛋挞
- 肉片炒花菜
- 香菇蒸鸡
- 花蛤豆腐汤
- 腰果胡萝卜炒西兰花
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- 什么实什么在的成语
- 什么实什么声的成语
- 什么实什么妄的成语
- 什么实什么度的成语
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- 什么实什么根的成语
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