食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪肉粉丝包的做法步骤
-
1把2g酵母和少许糖放入三四十度的热水中化开，再把200g面粉倒入面盆中，倒入酵母水揉成光滑的面团，盖上保鮮膜置于热蒸锅上发酵约2小时左右。其实整个揉面团的过程只要5分钟左右 -
2面团发酵的空隙，准备如猪肉馅，加入各种调料搅拌上劲即可。 -
31，粉丝应头天晚上就泡在那里，现在切成碎粒。2，热锅冷油，下入猪肉馅炒熟，再倒入粉丝碎，葱花，盐，味精，生抽等翻炒入味。2，整个准备馅料的过程只要10分钟左右，所以在这2小时的时间里，亲大可以去干其他的家务哦 -
4发好面团取出，边揉边排出空气，一分为二，再分四，这样就分成8分，每个约50g，擀成中间厚四边薄的包子皮 -
5准备包包子了。左手托住包子皮，往中间填进适量粉丝馅，右手和左手食指协作开始包包子的步骤了 -
6包好的样子???粉丝想从中间的小孔往外钻呢，是个调皮的包子哦！ -
7接着包好剩下的皮，这样又花去5分钟 -
88个包子放一层刚刚好，蒸锅坐上约40度热水，盖上盖再醒上20分钟，然后开大火蒸约15分，不要马上掀盖，再怎么心急想吃也要等上5分钟以上的时间，要不然揭盖时的蒸汽会压塌包子哟 -
9时间到，码盘开吃???
小窍门
其实粉丝包应该有些辣味更好吃，喜欢辣的亲可加入些辣味酱。因为我儿子不吃辣，所以只有香而不辣啰。
使用的厨具：蒸锅
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