食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
原味馒头的做法步骤
-
1面包机里放入水。 -
2先放水、糖、中筋面粉、泡打粉、酵母。 -
3盖上盖子，打开和面键和面。没有面包机用手和成面团。 -
4和成面团后静置约30分钟，第一次发酵，让面筋扩搌组织细腻又柔软。 -
5取出揉搓排气，揉搓至表面光滑。 -
6揉搓好的面团用擀面杖擀皮长方形。 -
7卷起来。 -
8用刀切开，大小适中即可。 -
9蒸锅里放水烧开关火，把摆好的馒头放入蒸锅，摆放好之后盖上盖子，用余温发酵，静置10分钟进行第二次发酵。松弛面团，口感蓬松不硬。 -
10发酵的馒头比原来的膨、软、松。大概2倍左右大。开火继续蒸12分钟即可。 -
11完成，揉面的时候一定要揉至光滑，这样蒸出来的馒头就不会有坑窝啦。我懒了，我的还是有的坑窝的，哈哈。 -
12成品图。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15开吃啦。
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 快手汉堡--5分钟搞定的营养早餐
- 剁椒金针菇
- 拔丝什锦
- 饺子的圣诞前奏
- 懒人炒饭
- 千层肉饼
- 炒豆粑
- 南瓜玛芬条
- 咩咩烂的【原汁带皮羊肉】好吃别抢
- 菠菜蛋饼
- 红薯豆浆
- 超柔软的中种北海道吐司
- 圣诞树沙拉
- 生煎包
- 红薯大米糊
- 番茄牛尾汤
- 苦瓜蛋饼
- 老醋花生米
- 芋头红烧肉
- 蜂蜜水地瓜干
- 鲷鱼烧
- 小枣糯米粽子《江米小枣粽子》
- 香肠土豆饭~电饭煲版香肠土豆焖饭
- 果蔬酱油炒饭《青椒胡萝卜香肠丁炒饭》
- 干香花菜
- 蜕故孳新
- 蜗什么之什么的成语
- 蜗什么什么争的成语
- 蜗什么什么利的成语
- 蜗什么什么名的成语
- 蜗什么什么头的成语
- 蜗什么什么扉的成语
- 蜗什么什么步的成语
- 蜗什么什么睫的成语
- 蜗什么微什么的成语
- 蜗什么斗什么的成语
- 蜗什么牛什么的成语
- 蜗什么荆什么的成语
- 蜗什么虚什么的成语
- 蜗什么蚊什么的成语
- 过潘七丈山亭赋赠（明末清初·屈大均）
- 过潘元明静适堂留题（明·李之世）
- 过潘子朋栎园（明·欧大任）
- 过潘孺朗绮绚堂次郑太史韵（明·梁元柱）
- 过潘少承山居（明·欧大任）
- 过潘忠定公废园同吴竹屿张少华赵璞函作（清·徐兆魁）
- 过潘阳湖堤上（清末民国初·曹家达）
- 过潘韫辉东园（明·李戣）
- 过潜山作（明·黄圣期）
- 过潜山哭谏议丁年兄（明·王猷）
- 过潜岳望天柱峰（明·张萱）
- 过潜岳（唐·马戴）
- 过潜沔（清·张开东）
- 过潮阳忠贤祠（当代·金鉴才）
- 过潼关喜得长安（明·汪广洋）
- 稻盛和夫领导力12法则
- 受益一生的哈佛谈判课(经典案例版不出国门就能读的哈佛精品课程)
- 保险销售超级训练手册
- 受益一生的哈佛情商课(经典案例版不出国门就能读的哈佛精品课程)
- 每天10分钟学点投资金融学
- 如何看懂盘口(股票投资精解)
- 天正TArch2014建筑设计从入门到精通(附光盘)
- 区域旅游开发与规划新论(基于案例的分析)
- 从平凡到优秀(员工成长的十堂必修课经典案例图文版)
- 潘天寿/历代名家册页
- 大头鱼去旅行(精)
- 小兔子的梦(精)
- 第一次坐飞机(精)
- 月亮上的蝴蝶(精)
- 花山少年3人组(8寻亲记)