“没有腌过的榨菜坨不知道大家有没有吃过，不过用来炒菜还是很好吃的，很下饭哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜坨炒肉的做法步骤
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1准备材料。 -
2榨菜坨去皮洗净切成细丝。 -
3青椒洗净切成细丝。 -
4腊瘦肉切成细丝。 -
5蒜切片。 -
6冷锅下油。 -
7待油热后放入蒜片。 -
8待蒜片泛黄时放入腊瘦肉。 -
9待腊瘦肉发白时放入榨菜丝。 -
10翻炒两下后加入适量醋。 -
11再翻炒两下加入调料。 -
12放入青椒丝，快速翻炒。 -
13待快出锅时加入适量盐，再翻炒几下即可。
小窍门
榨菜坨本身含盐量较多，所以炒菜时盐只要放一点点就可以了，若是喜欢清淡口味的不放也是可以的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱