食材明细
- 咖喱 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱猪排饭的做法步骤
-
1猪排用刀背或肉锤敲打松驰，撒上盐和黑胡椒粉抹匀，腌制15分钟。 -
2准备做咖喱的蔬菜，洗净切块，西兰花用盐水焯熟。 -
3加热炒锅，倒入食用油，爆香元葱。 -
4再放入胡萝卜和土豆块翻炒。 -
5加入水，完全没过菜，大火煮开后小火炖至土豆和胡萝卜变软，大概十分钟左右。 -
6放入两块咖喱煮至汤变浓稠。 -
7大火收汁即可，可以不收太干，汤汁多浇到饭上才好吃。 -
8准备淀粉、面包糠，一个鸡蛋打散，煨好的猪排先两面拍淀粉，再蘸蛋液，最后裹一层面包糠。 -
9锅里多倒些油，油烧至七成热时下入猪排，先大火锁住猪排水分，再转小火将猪排炸至两面金黄。 -
10炸好的猪排用吸油纸吸去多余油分，切成条状摆在焖熟的米饭上，浇上蔬菜咖喱，再摆上焯熟的西兰花，西兰花也可以在咖喱里一起炖，放完咖喱块快收汁的时候放入即可，因为西兰花易熟，炖时间长了颜色不好看。 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 茄盒
- 茭白拌鸡毛菜
- 韭菜鸡蛋饼
- 沙茶酱脆皮虾
- 家常炒四鲜
- 芒果软糖
- 青椒酿肉
- 沙茶酱海鲜炒饭
- 大盘鸡
- 银丝抱金球
- 沙茶酱鸡肉丸子
- 蚝油芥蓝
- 沙茶酱卷饼
- 梅豆烧鸭蛋
- 芹菜饺子
- 家常豆腐干
- 沙茶酱煎鸭脯
- 麻辣手工土豆粉
- 香炸薯角
- 全麦餐包
- 瓜之花
- 橙汁山药
- 凉虾
- 彩椒炒蟹味菇
- 蒜炒上海青
- 海不扬波
- 海不波溢
- 海东什么什么的成语
- 海东通宝
- 海中什么什么的成语
- 海中捞月
- 海什么不什么的成语
- 海什么东什么的成语
- 海什么乘什么的成语
- 海什么云什么的成语
- 海什么什么余的成语
- 海什么什么南的成语
- 海什么什么双的成语
- 海什么什么可的成语
- 海什么什么呪的成语
- 次韵贲长老（宋·史浩）
- 次韵贵池兄见寄（宋·韩淲）
- 次韵费司法（宋·方岳）
- 次韵费同叔解嘲（宋·魏了翁）
- 次韵费梦得晚秋感怀三首（宋·郭印）
- 次韵费茂和风月亭新成（宋·周紫芝）
- 次韵贺力夫兄乙酉生辰（当代·谷海鹰）
- 次韵贺叙庵李宗伯受玉带之赐（明·湛若水）
- 次韵贺叶运干改官（宋·项安世）
- 次韵贺夏桂洲学士受赐箱金犀带（明·湛若水）
- 次韵贺天游六秩华诞（当代·熊盛元）
- 次韵贺子忱喜雨（宋·李光）
- 次韵贺子忱春事（宋·王之望）
- 次韵贺宪副泽民会老诗（明·王鏊）
- 次韵贺师伊生子（清·丘逢甲）
- 我国国债的风险和成本管理研究/中青年经济学家文库
- 卫生法学(供医药经济与管理及临床医学专业使用21世纪高等医药院校教材)
- AutoCAD基础与应用(附光盘任务引领课程改革系列教材)
- 单片机原理及应用技术(电子电器应用与维修专业电子技术应用专业第2版中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 二维动画制作(附光盘第2版中等职业学校计算机应用与软件技术专业教学用书)
- 高等数学(高等学校教材)
- 服装英语(附光盘中等职业学校服装类专业教学用书)/职业英语系列
- 小家电原理使用与维修(附光盘第2版电子电器应用与维修专业电子技术应用专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 无机化学释疑与习题解析(第2版普通高等教育十五国家级规划教材配套参考书)/高等学校理工类课程学习辅导丛书
- 实用电子技术技能与制作(中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 大学计算机基础实训教程(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 高等数学(上第2版面向21世纪课程教材)
- 音响设备原理与维修(电子电器应用与维修专业第2版中等职业教育国家规划教材)
- 单片机技术及应用(附光盘中等职业教育改革创新示范教材)
- 法学概论(第2版普通高等教育十五国家级规划教材)