食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆瓣鱼的做法步骤
-
1备好图中材料（鱼可根据自己喜好更换）。 -
2鱼切花刀，其他材料如图备好。 -
3锅内下油，放入鱼。 -
4小火煎至两面金黄。 -
5放入豆瓣酱，姜蒜。 -
6爆炒出香味及红油。 -
7加入适量水。 -
8大火焖10分钟即可。 -
9撒入葱花即可。 -
10成品图 -
11最爱鱼腩
小窍门
豆瓣酱咸，不需要另外加盐或酱油
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 杂蔬年糕汤
- 茭白牛肉丝
- 馋嘴小吃---紫菜烧卖
- 补钙下酒菜------------------香辣小鱼干
- 馋嘴小吃---南瓜酥
- 初次尝试Pain a l'ancienne - 不是法棍的法棍
- 菜干花生红烧鹅
- 凉拌皮蛋
- 韩式炒辣鸡汤
- 干贝西兰花
- 牛肉汉堡
- 家常红焖土豆条
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- 缤纷爱心炒饭
- 清新爽口——腌萝卜干
- 脆底匹萨
- 新奥尔良烤翅
- 六种口味水饺
- 香甜浓郁的纸杯小蛋糕——【黑加仑蛋糕】
- 爽口拌菜
- 花式水饺
- 肉酱菠菜意大利面
- 家常炒木耳
- 迷彩南瓜-肉包子
- bok choy
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- boldly
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- 霜天晓角 怀旧（明末清初·王夫之）
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