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诗文 鸡脯肉烧板栗
释义
鸡脯肉烧板栗的做法

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 180克
  • 板栗 适量
  • 花生油 3克
  • 食盐 0.3克左右
  • 生抽 5克
  • 老抽 10克
  • 冰糖 2块
辅料
  • 青辣椒 2个
  • 鸡精 0.5克
  • 葱 小许
  • 花椒 小许
  • 红辣椒 2个
  • 姜 小许
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸡脯肉烧板栗的做法步骤

  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：1
    1
    剥好的板栗备用。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：2
    2
    鸡脯肉化冻洗净，切丁。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：3
    3
    冷水下锅焯水。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：4
    4
    水开即可。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：5
    5
    冷水冲洗浮末。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：6
    6
    沥干水分。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：7
    7
    热锅冷油，放花椒。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：8
    8
    放葱姜和食盐。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：9
    9
    放鸡肉翻炒均匀。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：10
    10
    放生抽老抽，翻炒均匀。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：11
    11
    放板栗。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：12
    12
    放清水和冰糖。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：13
    13
    水不要多，略低于食材即可。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：14
    14
    盖锅盖，中小火炖20多分钟，汤汁不多了。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：15
    15
    青红椒洗净切圈。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：16
    16
    放辣椒。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：17
    17
    放鸡精，翻炒均匀即可。
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：18
    18
    装盘
  • 鸡脯肉烧板栗的做法步骤：19
    19
    成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/3/20 17:20:50