“辣椒鸡蛋焖是山东农家菜，并流传东北地区。低油、低热且非常下饭，是一道健康菜肴。”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒鸡蛋焖的做法步骤
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1准备食材 -
2鸡蛋打入大碗中 -
3辣椒切碎 -
4葱切碎 -
5姜切碎 -
6将辣椒碎、葱花、姜丝倒进鸡蛋碗里 -
7加入农家酱 -
8加入油、糖（依口味爱好选择放或不放）
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9搅拌均匀 -
10放入蒸锅 -
11大火烧开后十分钟 -
12用筷子扎一下中心部位，若已凝固即熟
小窍门
若是没有农家酱，可以放盐。
使用的厨具：蒸锅
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