“超级超级下饭菜，强烈推荐！！！?????”
食材明细
- 甜辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干辣椒炖牛肉的做法步骤
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1牛肉焯水切片备用（切块也可以，随意）。 -
2小土豆削皮备用（对半切开也可以）。
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3干辣椒泡水一个半小时左右（温水凉水都可以）。
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4热锅酱油土豆翻炒两三分钟，?牛肉继续翻炒一分钟，?酱油，盐，糖（多放），牛肉粉翻炒几下?开水，没过食材烧开?干辣椒转中火盖上盖子烧5分钟转小火??，直到汤汁收干，（千万盯住火和水，水分烧干很容易糊锅）。
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5口味是甜咸辣的，这种干辣椒的辣是很舒服的辣味，爱吃辣的朋友们强烈推荐试一下，超级下饭。
小窍门
1、盐一定要少放或者不放都可以，因为酱油和牛肉粉都含盐份的，一边做一边尝尝汤汁口味，随时调味。如果想当做咸菜来吃的话，就可以做咸一些。
2、乒乓球大小的土豆不用切，整个放进去煮就行，这次我用的土豆虽然也小，但是比乒乓球大一些，所以后期我都改刀对半切开了。
2、乒乓球大小的土豆不用切，整个放进去煮就行，这次我用的土豆虽然也小，但是比乒乓球大一些，所以后期我都改刀对半切开了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜