“鲫鱼含有丰富的蛋白质，多喝鲫鱼汤，身体健康。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡萝卜鲫鱼汤的做法步骤
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1准备鲫鱼。 -
2将鲫鱼改刀放入胡椒粉食用盐腌制半小时，备用。
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3准备泡姜，泡椒，泡萝卜。
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4然后将泡姜泡萝卜切片，泡椒切成马耳朵，备用。
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5将藿香叶，鱼香子叶，洗净，控干水分备用。
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6起锅烧油，油温烧至八成热，放入泡椒，泡姜，泡萝卜，用小火翻炒，炒两至三分钟。
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7然后放入鲫鱼煎炒一至二分钟。
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8将锅中放入适量的水，放入鸡精，胡椒粉，味精调味。
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9再放入鱼香子叶，熬制五到六分钟。
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10最后出锅撒上藿香叶。
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11成品图。
小窍门
想要鱼更入味，在鱼的背部两端改成花刀，这样腌制出来的鱼比较入味，不会影响口感。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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