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诗文 烩麻食
释义
烩麻食的做法
“纯手工制作的烩麻食,陕西风味~”

食材明细

主料
  • 400g
  • 130g
  • 豆角 50g
  • 芹菜 50g
  • 鸡蛋 2个
  • 西葫芦 半个
  • 胡萝卜 1个
  • 土豆 1个
  • 西红柿 1个
  • 黄花菜 一小把
  • 木耳 6个
  • 干香菇 6个
辅料
  • 一小段
  • 5个
  • 花椒 适量
调料
  • 2勺
  • 花椒面 1勺
  • 生抽 1勺
  • 菜籽油 2勺
  • 1g
  • 香油 1g
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

烩麻食的做法步骤

  • 烩麻食的做法步骤:1
    1
    食材洗干净,去皮。
  • 烩麻食的做法步骤:2
    2
    泡好木耳,香菇。
  • 烩麻食的做法步骤:3
    3
    把菜切成这样的小块。
  • 烩麻食的做法步骤:4
    4
    泡好的,切好。
  • 烩麻食的做法步骤:5
    5
    2个鸡蛋炒好,切成块。
  • 烩麻食的做法步骤:6
    6
    西红柿,火上一烤,凉水一冲去皮,切块。
  • 烩麻食的做法步骤:7
    7
    切好的葱蒜。
  • 烩麻食的做法步骤:8
    8
    现在准备:臊子。烧油,下入花椒,炸出香味,把花椒捞出。
  • 烩麻食的做法步骤:9
    9
    下入葱姜。
  • 烩麻食的做法步骤:10
    10
    先下去西红柿。
  • 烩麻食的做法步骤:11
    11
    把盆里的菜倒入锅中炒。
  • 烩麻食的做法步骤:12
    12
    最后倒入鸡蛋炒。
  • 烩麻食的做法步骤:13
    13
    加盐,炒好,盛出来,备用。
  • 烩麻食的做法步骤:14
    14
    麻食:面和团,保鲜膜包好放置半个小时醒面,中间取出揉面一次的做法,面团醒好后,放在面板上揉至光滑,取一块揉成长条。
  • 烩麻食的做法步骤:15
    15
    用大拇指在面丁上轻摁并拖曳,面就会卷起,手一推就能滚成空心圆柱形。
  • 烩麻食的做法步骤:16
    16
    如图。
  • 烩麻食的做法步骤:17
    17
    开水,下入麻食。开了之后下去臊子。
  • 烩麻食的做法步骤:18
    18
    下芹菜叶。下入醋,盐,香油。
  • 烩麻食的做法步骤:19
    19
    好吃又美味!我已经吃完一大碗了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   陕西菜  
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更新时间:2025/3/15 12:11:44