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诗文
烩麻食
释义
“纯手工制作的烩麻食,陕西风味~”
食材明细
主料
面
400g
水
130g
豆角
50g
芹菜
50g
鸡蛋
2个
西葫芦
半个
胡萝卜
1个
土豆
1个
西红柿
1个
黄花菜
一小把
木耳
6个
干香菇
6个
辅料
葱
一小段
蒜
5个
花椒
适量
调料
盐
2勺
花椒面
1勺
生抽
1勺
菜籽油
2勺
醋
1g
香油
1g
原味 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
烩麻食的做法步骤
1
食材洗干净,去皮。
2
泡好木耳,香菇。
3
把菜切成这样的小块。
4
泡好的,切好。
5
2个鸡蛋炒好,切成块。
6
西红柿,火上一烤,凉水一冲去皮,切块。
7
切好的葱蒜。
8
现在准备:臊子。烧油,下入花椒,炸出香味,把花椒捞出。
9
下入葱姜。
10
先下去西红柿。
11
把盆里的菜倒入锅中炒。
12
最后倒入鸡蛋炒。
13
加盐,炒好,盛出来,备用。
14
麻食:面和团,保鲜膜包好放置半个小时醒面,中间取出揉面一次的做法,面团醒好后,放在面板上揉至光滑,取一块揉成长条。
15
用大拇指在面丁上轻摁并拖曳,面就会卷起,手一推就能滚成空心圆柱形。
16
如图。
17
开水,下入麻食。开了之后下去臊子。
18
下芹菜叶。下入醋,盐,香油。
19
好吃又美味!我已经吃完一大碗了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 陕西菜
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without further ado
without further delay
without having to spell things out
without hesitation
without hope
without looking back
without mercy
without notice
without parallel
without prejudice
without reason
without regard to
without respect to
without rhyme or reason
without shame
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更新时间:2026/5/14 8:19:14