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诗文
薄荷瘦肉粥
释义
“流感多发季节,感冒难受来一碗薄荷姜丝瘦肉粥,祛风散寒。”
食材明细
主料
米
适量
姜丝
适量
薄荷叶
50g
瘦肉
200g
辅料
盐
一匙
清淡 口味
砂锅 工艺
一小时 耗时
简单 难度
薄荷瘦肉粥的做法步骤
1
首先煮一锅白粥:大火煮开转文火慢熬20分钟左右,喜欢口感更稠的熬时间长点
2
瘦肉切片,少许盐、麻油、淀粉腌制入味约15分钟。(买猪扇骨的时候从骨头上剔下多余的瘦肉,骨头边的肉口感较爽口。)
3
家里种的新鲜薄荷叶,洗净去骨留下叶子
4
剁碎
5
生姜切丝
6
倒入锅内,最小火煮
7
薄荷叶煮开后倒入瘦肉
8
倒入瘦肉熬10分钟,关火加适量盐。完成
使用的厨具:砂锅
所属分类: 粥 家常菜
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更新时间:2025/8/9 10:54:18