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诗文 紫米馅小面包
释义
紫米馅小面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 350g
  • 酵母 3g
  • 牛奶 220g
  • 鸡蛋 1个(约50克)
  • 玉米油 25g
辅料
  • 紫米 150g
  • 炼乳 适量
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

紫米馅小面包的做法步骤

  • 紫米馅小面包的做法步骤:1
    1
    面团食材一起放入厨师机揉成面团盖保鲜膜醒发制两倍大
  • 紫米馅小面包的做法步骤:2
    2
    紫米提前泡一夜然后蒸熟,加适量炼乳
  • 紫米馅小面包的做法步骤:3
    3
    拌匀备用
  • 紫米馅小面包的做法步骤:4
    4
    醒发好的面团
  • 紫米馅小面包的做法步骤:5
    5
    平均分成九分松弛十分钟
  • 紫米馅小面包的做法步骤:6
    6
    包上紫米馅
  • 紫米馅小面包的做法步骤:7
    7
    全部做好放入八寸烤盘二次醒发半个小时
  • 紫米馅小面包的做法步骤:8
    8
    醒发完成刷玉米油烤箱提前预热上下火150°烤25分钟
  • 紫米馅小面包的做法步骤:9
    9
    出炉了。

小窍门

紫米馅如果想吃甜度高的就多放炼乳。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/10 17:32:37