正宗小鸡烧果子乳酪挞的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
蛋黄加入炼乳、淡奶油中。
2
搅匀。
3
加入过筛的低粉和泡打粉。
4
用刮刀翻拌均匀后和成团，入冰箱冷藏松驰30分钟。
5
30分钟后取出面团，分成20克4个面团，30克2个面团，余下的作小鸡冠和嘴吧用。
6
然后分别把这2个面团搓出小鸡的头，拉出小鸡的嘴吧，用余下的面团分别用橙色和红色果粉和成面团装饰小鸡的嘴和鸡冠，用可可粉和成面团做小鸡的眼睛。
7
完成后入预热好的烤箱，中层170度，上下火，20分钟左右。烤好后拿出晾凉备用。
8
把低粉和糖、盐混匀后加入软化的黄油，用手搓揉成粗玉米状。
9
加入蛋黄揉成面团。
10
放冰箱冷藏30分钟后，擀成薄面片放入挞盘中压出形状，用叉子在底部扎一些孔洞。
11
入烤箱180度15分钟定型。
12
奶油奶酪隔水软化搅拌顺滑后加入白砂糖拌匀。
13
加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。
14
加入酸奶拌匀，再加入淡奶油搅拌至顺滑。
15
倒入定好型的挞皮中。
16
再次入预热好的烤箱，中层，160度，25分钟左右。
17
拿出后晾凉，再放上烧果子小鸡和草莓装饰一下。
18
美味漂亮的烧果子乳酪挞就做好了。

诗文	小鸡烧果子乳酪挞
释义	“酥松的挞皮，香软的内陷，浓浓的芝士味，再加上萌萌的小鸡烧果子，新的一年愿大家生活更加甜美。” 食材明细烧果子低粉 99克炼乳 50克淡奶油 40克蛋黄 1个泡打粉 2克挞皮低粉 100克黄油 60克糖粉 25克盐 1.5克蛋黄 1个配料奶油奶酪 150克细砂糖 50克酸奶 50克淡奶油 50克蛋黄 1个全蛋 1个甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度小鸡烧果子乳酪挞的做法步骤 1 蛋黄加入炼乳、淡奶油中。 2 搅匀。 3 加入过筛的低粉和泡打粉。 4 用刮刀翻拌均匀后和成团，入冰箱冷藏松驰30分钟。 5 30分钟后取出面团，分成20克4个面团，30克2个面团，余下的作小鸡冠和嘴吧用。 6 然后分别把这2个面团搓出小鸡的头，拉出小鸡的嘴吧，用余下的面团分别用橙色和红色果粉和成面团装饰小鸡的嘴和鸡冠，用可可粉和成面团做小鸡的眼睛。 7 完成后入预热好的烤箱，中层170度，上下火，20分钟左右。烤好后拿出晾凉备用。 8 把低粉和糖、盐混匀后加入软化的黄油，用手搓揉成粗玉米状。 9 加入蛋黄揉成面团。 10 放冰箱冷藏30分钟后，擀成薄面片放入挞盘中压出形状，用叉子在底部扎一些孔洞。 11 入烤箱180度15分钟定型。 12 奶油奶酪隔水软化搅拌顺滑后加入白砂糖拌匀。 13 加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。 14 加入酸奶拌匀，再加入淡奶油搅拌至顺滑。 15 倒入定好型的挞皮中。 16 再次入预热好的烤箱，中层，160度，25分钟左右。 17 拿出后晾凉，再放上烧果子小鸡和草莓装饰一下。 18 美味漂亮的烧果子乳酪挞就做好了。小窍门烧果子和挞皮的面团都不用过度揉的，成团即可。烘烤时间和温度可根据自己的烤箱调整。入冰箱松驰的目的是不粘手好操作。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

小鸡烧果子乳酪挞的做法步骤

小窍门