食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛奶炖鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，静置3到5分钟至白糖完全溶化。（白糖的量依据自己的口味酌情添放） -
2先把鸡蛋液过滤一遍 -
3过滤好的鸡蛋液 -
4慢慢加入牛奶，边加边搅拌，搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟 -
5再次过滤一遍 -
6过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中 -
7盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，入冷水锅，大火烧开，转中火蒸8分钟左右即可
使用的厨具：平底锅
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主食
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