“牛奶弹力吐司是来自于菜菜子的弹弹波吐司，听说因为超多的水份，令至吐司的难度增加了不少，爱搞搞新意思的我也就凑了个热闹，一试这个传说中的吐司蓄水池，果然不虚传呀，吐司切片后，用手抓来抓去都不变形呀，真是弹力十足，吐司放凉后放在冰箱保存，吃时取出放微波炉加热60秒后，打开炉门，天呀，满是水蒸汽冒出来，真夸张！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶弹力吐司的做法步骤
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1在面包机内放入除黄油和酵母以外的全部材料 -
2用筷子稍为搅拌均匀，静置30分钟左右，面团已经形成较好的筋性 -
3放酵母 -
4搞拌成团后加入黄油 -
5面团打至出手膜 -
6发酵2.5倍大 -
7面团排气静置30分钟 -
8取面团排气分割2等份 -
9擀成圆片 -
10面片对叠 -
11再擀成条 -
12卷起 -
13面团放置吐司模中 -
14面坯置温湿处发酵8分满后，放200度的烤箱里，烤40分钟左右 -
15出炉晾凉，即可食用
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
吐司