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诗文
萝卜炒鳝丝
释义
食材明细
主料
萝卜
1个
鳝丝
165克
辅料
大蒜
2根
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
萝卜炒鳝丝的做法步骤
1
食材:萝卜、大蒜
2
鳝丝(已洗净)
3
将大蒜去根洗净、捞出。
4
放在案板上切开,待用。
5
将萝卜用清洗一下。
6
放在案板上切成粗一点的丝,待用。
7
将已洗净的鳝丝放在案板上切段。
8
烧锅倒油烧热,下入鳝丝,加点料酒、生抽翻炒一下,盛出。
9
随后,利用炒鳝丝的油,下入萝卜翻炒翻炒。
10
接着,加一些清水煮开,煮至萝卜熟软。
11
然后,合入大蒜翻炒翻炒。
12
最后,合入鳝丝翻炒一下。
13
加点盐、生抽。
14
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 22:52:54