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诗文
碎椒炒蛋
释义
“下饭、下酒都不赖的小菜!”
食材明细
主料
青椒
半斤左右
鸡蛋
3-4个
辅料
蒜
适量
姜
适量
配料
料酒
适量
糖
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
碎椒炒蛋的做法步骤
1
青椒切碎,加了半个红椒上色!
2
锅内少许油,热后入散蛋煎,勿焦!
3
蛋蛋煎好后,盛出备用!
4
油锅七成热,入切好的青碎椒翻炒!
5
一分钟后加入煎好的蛋蛋,并捣碎一并翻炒,后入料酒、糖!
6
最后调味入盘!女儿中午吃了一满碗饭!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 11:31:11