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诗文
红烧牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
老抽
适量
白糖
适量
八角
适量
香叶
适量
生姜
适量
葡萄酒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧牛肉的做法步骤
1
准备的用料。
2
牛肉洗净,切块焯水后洗净血沫。
3
处理好的牛肉。
4
热锅冷油,煸香姜片,八角,香叶。
5
把牛肉倒进翻炒。
6
稍微加点老抽,葡萄酒,炒匀。
7
加水(稍微多点)烧开改小火炖。
8
等牛肉稍微有点酥烂,加白糖,盐改中火把汁差不多收掉就可以。
小窍门
牛肉选用带点牛筋的最好!
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更新时间:2025/10/1 21:40:42