“买的扒皮鱼，个头比较大一点，就用烤肉料腌制，烤肉料选的土耳其风味烤肉料，腌制好了，用锅煎到表面金黄，挺好吃的，和烧烤的味道不相上下。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土耳其风味煎鱼的做法步骤
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1个头较大的扒皮鱼，内外都洗净。 -
2两面切花刀。
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3放入烤肉料。
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4抓拌均匀腌制2小时。
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5锅里放适量油，放入鱼，中小火煎，煎的时候盖盖。
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6两面各煎3分钟左右。
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7不再盖盖子，煎到表面金黄，让表面变的焦黄，这样有烧烤的味道。
小窍门
烤肉料根据鱼的重量按比例用
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜