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诗文
樱桃白巧芒果慕斯
释义
“百吃不厌的芒果甜点,就算肥,也照样吃”
食材明细
主料
白巧克力
50克
马斯卡彭奶酪
300克
黄油
50克
手指饼干
适量
糖渍樱桃
适量
芒果
1个
辅料
草莓
适量
桑葚
适量
配料
肉桂粉
适量
甜味 口味
其他 工艺
半小时 耗时
普通 难度
樱桃白巧芒果慕斯的做法步骤
1
白巧克力、黄油隔水融化,加入奶油,搅拌均匀
2
奶油奶酪隔水软化打发至硬性发泡
3
手指饼干切碎,摆好造型
4
将打发好的巧克力慕斯,挤在饼干上
5
芒果对切
6
十字花刀,切成小块,和其他水果摆放在白巧慕斯上
小窍门
巧克力和黄油融化过程中,尽量避免水汽渗入,影响成品口感。
使用的厨具:打蛋器
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更新时间:2025/12/22 16:44:57