食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
仿真白菜馒头的做法步骤
-
1面团和软硬适中，醒发15分钟！ -
2取白绿面团，各下剂子4小份！ -
3擀绿坯长椭圆形状，用刮板压出纹理，取适量白面团擀圆坯切丝，把白条粘绿面坯纹理里！ -
4用擀面杖轻轻擀压！ -
5用手搓挤边缘，呈现出花边！ -
6先摆绿面坯一个，取白面团，搓白菜径部粘好！ -
7绿面坯对折粘好白菜径部，摆好！ -
8取白面团搓径部，放入中间！ -
9再取剩下的绿面坯，粘好。用刮板在白菜径部和根部压出纹理！ -
10取适量白面团，切丝，粘在白菜根部！ -
11醒发一倍大，开水上锅蒸40分钟！ -
12成品！ -
13成品！ -
14成品！ -
15成品！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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面食
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