食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蜜汁鳗鱼的做法步骤
-
1材料准备好 -
2热锅冷油，等5成熟的时候，下姜蒜炒香 -
3接着下鳗鱼，煎到变色就好，不要煎到金黄，这样肉就不嫩了 -
4锅里加入刚漫过鳗鱼的水加入调料：料酒，生抽，老抽，冰糖 -
5大火烧开，转小火，盖上锅盖30分钟 -
6然后大伙收汁，摆摊，把汁淋上，完事
使用的厨具：砂锅
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