“在鲜豆皮铺上一层紫薯泥，再卷上用野山椒汁浸泡过的娃娃菜，不但口味酸辣甜糯，造型也美观别致。本菜谱选自《东方美食》。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
生态紫薯酸菜卷的做法步骤
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1准备食材。 -
2将野山椒汁倒入饰食品盒。 -
3洗净控干的娃娃菜放入食品盒浸泡8小时。 -
4紫薯洗净切开入蒸锅中大火蒸制30分钟左右。 -
5紫薯用刀碾成泥备用。 -
6浸泡好的娃娃菜切成丝。 -
7鲜豆皮入开水中焯过后捞出控干水分。 -
8豆皮铺在案板上，抹匀紫薯泥，放上娃娃菜丝。 -
9从一边卷起。 -
10切开即成。
使用的厨具：蒸锅
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养颜