“#豆腐#在物质不丰富的年代，豆腐是那个年代脂肪最好的补充，白菜、萝卜就是冬季的看家菜，豆腐炒萝卜，再加个辣椒，吃上就像过年一样。还有俗话讲：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。豆腐炒萝卜、辣椒，现在偶然吃一次，再回忆那个特别的年代。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐炒萝卜的做法步骤
-
1青萝卜清洗干净。 -
2青萝卜去皮、切丝。 -
3豆腐切丝，葱切碎。 -
4热锅凉油，几粒花椒爆香。 -
5放入葱花爆香。 -
6放入萝卜丝略翻炒。 -
7加入豆腐丝翻炒均匀，加盐调味。 -
8成品装盘。
小窍门
这菜加辣椒也很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐